Bonnes Mares Grand Cru 2007 Maison Louis Latour

Bourgogne / Bonnes Mares / 75 cl

L'intense robe rouge s'accompagne d'arômes volumineux de framboises de fraise confites et de sous bois.

Le Château

Le Domaine Louis Latour est avec 48 ha dont plus de la moitié en Grand Cru. C'est le plus grand domaine de Grand Cru de Bourgogne. http://www.lacavederungis.com/decouverte/fr/nos-producteurs/maison-louis-latour/

Bonnes Mares Grand Cru 2007 Maison Louis Latour

Caractéristiques

Pays :	France
Région :	Bourgogne
Appelation :	Bonnes Mares
Classement :	Grand Cru
Millesime :	2007
Couleur :	Rouge
Format :	75 cl
Degré d'alcool :	14 %
Cépage :	Pinot Noir
Mis en bouteille :	Par Louis Latour
Potentiel de garde :	10 à 15 ans
Température de service :	16 à 18°C
Conditionnement :	carton de 6

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Description

Le lieu-dit « Bonnes Mares » est singulier dans la mesure où, comme son voisin du Sud, Le Montrachet, il enjambe deux appellations. La grande majorité des vignes font partie de la commune de Chambolle-Musigny alors que le reste revient à celle de Morey-Saint-Denis.

Vinification & Elevage

Fermentation : Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Elevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 50% neuf
Fûts : Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Dégustation

L'intense robe rouge s'accompagne d'arômes volumineux de framboises de fraise confites et de sous bois. Les tanins sont fins et soyeux. La bouche est puissante et structurée. Un grand potentiel de garde.