Château Hyot Cuvée Prestige 2020
Bordeaux / Castillon-Côtes de Bordeaux AOC / 75 cl
Authenticité de l’expression du terroir à travers la structure tanique et le fruité du vin.
Caractéristiques
| Pays : | France |
| Région : | Bordeaux |
| Appelation : | Castillon-Côtes de Bordeaux AOC |
| Millesime : | 2020 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 13.5 % |
| Cépage : | 70% Merlot, 10% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc |
| Mis en bouteille : | Au Château |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
Description
Authenticité de l’expression du terroir à travers la structure tanique et le fruité du vin. La nature du sol sableux-graveleux agit comme un exhausteur de goût et se retrouve dans la minéralité de ce vin.
La vigne
Lutte raisonnée, enherbement un rang sur deux.
Taille en double guyot, opération en vert, ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage et vendange verte.
Contrôle de maturité sur chaque parcelle. Vendanges manuelles et mécaniques
Taille en double guyot, opération en vert, ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage et vendange verte.
Contrôle de maturité sur chaque parcelle. Vendanges manuelles et mécaniques
Vinification & Elevage
Égrappage total, fermentation du moût en cuves inoxydables thermo régulées
Élevage avec contrôle des températures pendant 12 à 24 mois
Élevage avec contrôle des températures pendant 12 à 24 mois