Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2014

Vallée du Rhône / Châteauneuf du Pape / 75 cl

Le Château de Beaucastel est depuis longtemps considéré comme l'un des plus grands vins de France et est unanimement réputé à la fois pour son équilibre, son élégance et sa capacité au vieillissement.

Le Château

En savoir plus
la Famille Perrin est le plus important propriétaire de vignobles bio dans les meilleurs terroirs du Sud de la Vallée du Rhône.
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2013

Caractéristiques

Pays :France
Région :Vallée du Rhône
Appelation :Châteauneuf du Pape
Millesime :2014
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :14 %
Cépage :Cinsault 5%, Grenache 30%, Mourvèdre 30%, Counoise 10%, Syrah 10%, Roussane 15% et , Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulen
Mis en bouteille :Au Château
Température de service :15°C
Conditionnement :Caisse Bois de 6

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Description

Le Château de Beaucastel dispose d'environ 110 hectares d'un seul tenant. Les vignes sont âgées et la culture biologique pratiquée depuis plus de 50 ans a permis à leurs racines de plonger en profondeur.
Beaucastel dispose d'un terroir extraordinaire à la pointe Nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, très exposée au Mistral. Les treize cépages de l'appellation y sont cultivés biologiquement depuis les années 60.

La vigne

Le terroir est l'archétype des grands terroirs de Châteauneuf: galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur.

Vinification & Elevage

Chaque cépage est ramassé séparément à la main. La vinification se fait en cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (Syrah, Mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (tous les autres).
À l'issue des fermentations malo-lactiques, la Famille Perrin procède à l'assemblage des treize cépages, puis le vin va vieillir en foudres de chêne pendant un an avant sa mise.

Dégustation

Robe : rouge sombre
Bouche : beaucoup de fruits et d’équilibre, les tanins sont fins et soyeux.
Si possible, pensez à décanter le vin.

Note

Wine Advocate : 93/100

Accord Mets/Vins

Biche, pigeon, bœuf bourguignon, chapon...

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