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Côte Rôtie Rose Pourpre 2015 Pierre Gaillard

Vallée du Rhône / Côte-Rôtie / 75 cl

Cette Côte Rôtie affiche une très belle maturité intensément fruitée avec des tanins très fins en finale.
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Le Château

En savoir plus
Pierre Gaillard est passionné par la vigne depuis l'âge de 12 ans. Aprés des études en viticulture et d'œnologie, il achète en 1981 le Clos de Cuminaille, à Malleval. Tous domaines confondus Pierre est aujoud'hui à la tête de 77 hectares de vignes.
Côte Rôtie Rose Pourpre Pierre Gaillard

Caractéristiques

Marque :Pierre Gaillard
Pays :France
Région :Vallée du Rhône
Appelation :Côte-Rôtie
Millesime :2015
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :13 %
Cépage :100% Syrah
Mis en bouteille :Au Domaine
Potentiel de garde :15 ans
Température de service :16 à 18°C
Conditionnement :carton de 6
Vendu :à l'unité

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Description

Cette cuvée est issue d'une parcelle de 0,8 hectares en Côte Brune, sur des sols de schistes riches en oxyde de fer. Doté d'une situation particulière, au coeur d'un amphithéâtre orienté sud, les vignes sont entourées par des murs de pierres sèches qui renvoient la chaleur. S'y dévoile donc un micro climat très chaud !

La vigne

La parcelle de Côte Rozier se trouve au creux d’un amphithéâtre orienté Sud, avec une multitude de murs de pierres sèches qui renvoient la chaleur du soleil. Cette situation particulière la dote d’un micro climat très chaud.
Sols : Côte Brune, schiste riche en oxyde de fer.

Vinification & Elevage

18 mois en barriques de chêne à grain fin (Allier et Nevers). Barriques: 100% neuves avec oxygénation tous les 4 mois.À l’issue de l’élevage, les meilleures barriques sont sélectionnées afin de privilégier l’équilibre le plus subtil entre la puissance et la finesse du terroir de la Côte Rozier.

Dégustation

Robe : rubis intense
Nez : notes de fruits noirs mûrs, de cacao, de café et d'épices. Quelques notes poivrées accentuent le caractère marqué de ce vin.
Bouche : le vin est droit, profond, charnu et l'aromatique se poursuit, enveloppant le palais de sa singularité.

Accord Mets/Vins

Plats épicés en sauce.

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