La Vie en Rose du Château Roubine 2023

Provence - Corse / Côtes de Provence / 75 cl

Ce vin a une robe rosé claire saumonée avec des reflets de gris. Il provient d’une sélection de belles parcelles en Côtes de Provence.

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Le Château

En 1955, Château Roubine fait partie des 23 domaines viticoles reconnus par décret comme « Cru Classé » des Côtes de Provence. Le blason Templiers retrace l’histoire du domaine : le Dragon, animal symbole de Draguignan et le Lion, animal symbole de Lorgues protégé par les rayons du soleil de Provence.

Caractéristiques

Marque :	Château Roubine
Pays :	France
Région :	Provence - Corse
Appelation :	Côtes de Provence
Classement :	Cru Classé
Millesime :	2023
Couleur :	Rosé
Format :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5 %
Cépage :	40% Grenache, 30% Cinsault, 20% Tibouren, 10% Syrah
Mis en bouteille :	Au Château
Température de service :	10 à 11°C
Conditionnement :	carton de 6
Vendu :	Au carton

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Description

Le Château Roubine, cru classé depuis 1953, s'étend sur 130 hectares de propriété. 13 cépages y sont plantés sur les 72 hectares de vignes.

La vigne

Ce vin provient d’une sélection de parcelles en Côtes de Provence.

Vinification & Elevage

Vendangé de nuit, la macération pelliculaire s’opère dans le pressoir pendant quelques heures avant fermentation à basse température afin de révéler tous les arômes et la finesse de ce vin raffiné.

Dégustation

Robe : Rosé claire saumonée.
Nez : Herbe fraichement coupée, la fleur de vigne, roses anciennes.
Bouche : Finesse du grain, belle rondeur, une très belle amplitude due à un joli gras.
Le cépage Tibouren est le plus expressif, il est très prédominant.

Accord Mets/Vins

Poissons de Méditerranée, bouillabaisse…

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