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Côtes du Rhône Parallèle 45 2018 Jaboulet

Vallée du Rhône / Côtes du Rhone / 75 cl

Goûteux et très bien charpenté. À boire sur toutes les occasions. S'adapte bien à de nombreuses recettes. A boire ou à garder au choix : à ouvrir 30 minutes avant dégustation
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Le Château

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Le domaine compte environ 100 hectares de vignes. Le vignoble est cultivé de façon traditionnel et respectueux de l’environnement. Les vignes, sont âgées d’en moyenne 40 ans. Une partie est certifiée en agriculture raisonnée.
Côtes du Rhône Parallèle 45 2013

Caractéristiques

Pays :France
Région :Vallée du Rhône
Appelation :Côtes du Rhone
Bio :Oui
Millesime :2018
Couleur :Rouge
Format :75 cl
Degré d'alcool :14 %
Cépage :60% Grenache, 40% Syrah
Potentiel de garde :8 ans
Température de service :16 à 18°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Ce Côtes du Rhône, star d’appellation, tient son nom du 45ème parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Dans le village de Pont de l’Isère, un monument symbolise cette ligne avec une inscription : « ici commence le midi ». Ce vin porte ce nom depuis le début des années 1950.

La vigne

Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.

Vinification & Elevage

Vinification traditionnelle avec longues cuvaisons. Macération de 3 semaines avec remontage quotidien.

Dégustation

Nez : riche, fruité et épicé de ce Côtes du Rhône se caractérise par des notes de framboise et de fraise.
Bouche : ronde et délicate laisse s’exprimer des arômes de cassis, de réglisse et de poivre. Un vin intense, généreux et très expressif.

Accord Mets/Vins

Grillades / viandes rôties, Pot au feu, Plateau de fromages de caractère « Idéal pour l’ensemble d’un repas »

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