Description
Découvrez les notes fruitées de ce vin rouge Crozes Hermitage de caractère proposé par Paul Jaboulet pour accompagner vos viandes rouges et plateaux de fromages.
La vigne
Le Crozes Hermitage Les Jalets provient d'un vignoble de 6 ha, situé sur le lieu-dit Les Jalets. Son nom vient du mot "jalets" qui en vieux français signifie les cailloux ronds "galets" déposés par les glaciers alpins, comme on en trouve à Châteauneuf-du-Pape.
Vinification & Elevage
Vinification : Égrappage, foulage et fermentation alcoolique thermorégulées ; temps de cuvaison 3 semaines.
Élevage : En cuve et en bouteilles
Dégustation
Robe : rouge profond aux reflets brillants.
Nez : aromatique et fruité.
Bouche : attaque soupke, finale sur des notes de réglisse.
Note
Il a obtenu la médaille d’argent aux Decanter World Wine Awards 2017.
Accord Mets/Vins
Saucisson brioché ,Bavette à l’échalote, Entrecôte au poivre vert.