La vigne
Le Crozes-Hermitage “Les Meysonniers” rouge est issu de vignes âgées d’au moins 25 ans.
Coteaux avec une légère pente orientée plein sud.
Le sol est constitué d’un mélange d’argiles, de galets et de graviers.
Vinification & Elevage
Ce Crozes-Hermitage est vinifié de façon traditionnelle avec remontages et pigeages en cuves béton.
Élevage d’environ 12 mois en cuves béton.
Dégustation
Robe : rouge violacé très intense.
Nez : fruits rouges, cassis et framboise, puis violette.
Bouche : ample et ronde, finale de fruits cuits et vanillée.
Note
Parker : 92 / 100
Vinous : 93 / 100
Accord Mets/Vins
Boudin noir aux pommes et oignons confits, salade landaise, fromages