Gigondas dentellis 2015 Ogiers

Vallée du Rhône / Gigondas / 75 cl

Un joli nez, raffiné et complexe aux arômes de fruits rouges. la bouche est ronde et puissante avec beaucoup de finesse.

Le Château

Caractéristiques

Marque :	Maison Ogier
Pays :	France
Région :	Vallée du Rhône
Appelation :	Gigondas
Millesime :	2015
Couleur :	Rouge
Format :	75 cl
Degré d'alcool :	14.5 %
Cépage :	20 % Syrah, 60 % Grenache, 20% Mourvèdre
Mis en bouteille :	Au Domaine
Température de service :	16 à 18°C
Conditionnement :	carton de 6

Partager ce produit :

Besoin d’aide ?

Description

Dentellis est niché au cœur des dentelles de Montmirail, cette chaîne de montagnes qui marque la limite occidentale des monts de Vaucluse. C’est ici que reposent les prestigieuses appellations du sud de la Vallée du Rhône comme Gigondas, ou encore Vacqueyras.

La vigne

Les sols du vignoble sont composé d'alluvions d'argile rouge caillouteuse en pentes et en terrasses.

Vinification & Elevage

Les vendanges sont manuelles. Triage, égrappage, foulage
Macération pré-fermentaire à froid, à 12°C pendant 3 jours sur la Syrah, 2 à 3 délestages pendant la phase de fermentation alcoolique puis remontages quotidiens pendant la macération et délestages aux besoins .
Elevage en foudres de chêne de 1 à 40 ans pendant 12 mois.

Dégustation

Robe : Rubis franc.
Nez : Raffiné et complexe aux arômes de fruits rouges, de kisch, de sous-bois ponctués par des notes finement mentholée.
Bouche : Ronde et puissante avec une belle finesse et une certaine fraîcheur.
Finale sur une palette de fruits rouges et une touche vanillée. Chaleur et belle amplitude en fin de bouche.