Description
Julienas est le point de départ de la culture de la vigne dans le Beaujolais avec plus de 2000 ans d'histoire et lépoque Gallo Romaine. Juliénas devrait d'ailleur son nom à Jules César.
L’AOC Juliénas fait partie des 10 crus du Beaujolais. Elle est épartie sur quatre communes Julienas, Émeringes et Jullié dans le Rhône et Pruzilly en Saône-et-Loire, sur environ 580 hectares.
Le Juliénas a une très belle capacité de garde
La vigne
La famille Bataillard a acheté le château et 15 hectares de terres dans l'appellation "villages" du Beaujolais et Chénas 1969 dans la partie nord du Beaujolais.
Vinification & Elevage
Vinification traditionnelle, semi-carbonique, avec maitrise des températures : chaud et froid.
Dégustation
Finesse et complexité auxquelles se mêlent des tanins affirmés. Les arômes de cassis confit vous caresseront les palais. Ce vin nerveux s’apprécie aussi bien jeune qu’après quelques années, il supporte très bien la marque du temps
Accord Mets/Vins
sur coq au vin, gibiers à plumes, volailles