Marsannay Louis Jadot 2014

Bourgogne / Marsannay / 75 cl

Le bouquet du Marsannay Louis Jadot est marqué par le pruneau sec, le cassis et la mûre. Des saveurs tanniques mais souples.

Afficher toutes les images

Le Château

La Maison louis Jadot fût fondée en 1859 par Louis Henry Jadot. L'histoire avait commencé en 1826 dans les vignes avec l'acquisition par la famille Jadot du Beaune Premier Cru Clos des Ursules. La Maison Louis Jadot exploite aujourd'hui 240 hectares

Caractéristiques

Marque :	Maison Louis Jadot
Pays :	France
Région :	Bourgogne
Appelation :	Marsannay
Millesime :	2014
Couleur :	Rouge
Format :	75 cl
Degré d'alcool :	13 %
Cépage :	Pinot Noir
Mis en bouteille :	Par Louis Jadot
Potentiel de garde :	10 ans
Température de service :	16° à 17°
Conditionnement :	carton de 6

Partager ce produit :

Besoin d’aide ?

Description

La plus récente des A.O.C. de la Bourgogne (1987), appartient au prestigieux vignoble de la Côte de Nuits. Le village Marsannay est unique dans son genre par son étendu touchant les vins rouges, rosés et blancs.
Dans le cas d’un vieillissement, nous vous conseillons des plats marinées en accompagnement.

La vigne

Ce vignoble est exposé à l’Est et au Sud, sur des pentes assez douces comprises entre 260 et 320 m. Les sols sont bruns foncés, secs, de composition calcaire-marne-argile, comportant des cailloux et graviers favorables à un bon drainage naturel.

Vinification & Elevage

La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite triés soigneusement à la main puis égrappés. La macération des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines à 4 semaines. Les cuves sont pigées 2 fois par jour pendant la fermentation.
L'élevage dure 18 mois environ dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.

Dégustation

Robe : rouge intense et profond.
Nez : notes fruitées de mûres et de pruneau.
Bouche : des touches complexes de cassis et de cuir. Les tanins sont souples.