Petit Chablis 2022 Domaine Hamelin

Récolté en général sur les plateaux, il est produit sur un sous-sol un peu argileux, ce qui donne un vin tendre et léger, mais relativement sec.

Les mouts s’écoulent des pressoirs aux cuves par gravité pour garantir une qualité idéale. La cuverie est thermorégulée, afin de parfaitement maîtriser la vinification et élever le vin dans des conditions optimal.
La mise en bouteilles dans les moments optimaux où le vin s’exprime au mieux.

Robe : jaune clair, avec un léger reflet vert.
Nez : Frais et net, mêlant fleurs blanches, fruits à chair blanche et touche végétale.
Bouche :Attaque charnue enrobée de gras, agréable vivacité.

Apéritif. Charcuterie fine