Les Fief de Lagrange 2007
Bordeaux / Saint-Julien / 75 cl
Le Fief de Lagrange est le second vin du Château Lagrange, classés Troisième Grand Cru Classé de 1855. Il fait l’objet du même soin que pour le Grand Vin, avec une recherche de maturité et de concentration dans le vignoble, une vinification parcellaire et un élevage adapté à sa structure tannique.
Le Château
En savoir plusEn 1855, Lagrange est classé troisièmes cru, grâce aux efforts et à la vision du Comte Dûchatel, propriétaire de 1842 à 1874. Depuis 1983 domaine appartient au groupe Suntory, qui à pour ambition de produire des vins racés, élégants et éclatants, dans la lignée des grands Saint-Julien.
Caractéristiques
| Marque : | Château Lagrange |
| Pays : | France |
| Région : | Bordeaux |
| Appelation : | Saint-Julien |
| Classement : | Second Vin |
| Millesime : | 2007 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 13 % |
| Cépage : | 68% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 7% Petit Verdot |
| Mis en bouteille : | Au Château |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | Caisse Bois de 6 |
| Vendu : | Par caisse |
Description
Totalement situé sur l’appellation Saint-Julien, le vignoble, d’un seul tenant, s’étend sur des croupes de graves d’origine « Gunziennes ». Terroir où le Cabernet Sauvignon trouve sa meilleur expression. Il constitue la colonne vertébrale des vins du Château Lagrange et lui assure son aptitude au vieillissement.
La vigne
Au Château Lagrange les méthodes culturales défendent un objectif de tradition et de perfection. Tout concourt à maintenir une production la plus homogène et raisonnée possible. Forte densité de plantation, taille courte, effeuillage, éclaircissage en juillet et labours traditionnels permettent d’atteindre ce but en produisant des raisins riches et concentrés.
La vendange manuelle comme le veut la tradition permet de trier les meilleures grappes et de respecter leur intégrité jusqu’au cuvier.
La vendange manuelle comme le veut la tradition permet de trier les meilleures grappes et de respecter leur intégrité jusqu’au cuvier.
Vinification & Elevage
Il fait l’objet du même soin que pour le Grand Vin, avec une recherche de maturité et de concentration dans le vignoble, une vinification parcellaire et un élevage adapté à sa structure tannique.
Dégustation
« Lors des vinifications, les extractions ont donc été modérées. Il en résulte un vin au profil classique, gourmand et dont le fruit est préservé. Doté d’une belle matière et d’un milieu de bouche construit, il séduit par ses tanins suaves et fondus. »
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