Barons de Rothschild Rosé

Champagne / Champagne / 75 cl

L’art de l’assemblage est sublimé dans cette cuvée de rosé, le style de la maison Barons de Rothschild y apparait tout en finesse et élégance.

Le Château

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Barons de Rothschild Rosé

Caractéristiques

Marque :Barons de Rothschild
Pays :France
Région :Champagne
Appelation :Champagne
Type :Brut
Couleur :Rosé
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :Chardonnay, Pinot Noir
Température de service :8 à 10°C
Packaging :Coffret
Conditionnement :carton de 6

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Description

L’art de l’assemblage est sublimé dans cette cuvée de rosé, le style de la maison Barons de Rothschild y apparait tout en finesse et élégance avec la forte concentration en Chardonnay et la magie du Pinot Noir, vinifié en rouge par nos soins. Pur et délicat ce Champagne Rosé traduit avec distinction le parti pris par la famille Rothschild dans l’élaboration de ses vins : le souci de la perfection, de la constance, avec un esprit de raffinement et d’excellence qui font l’objet des plus grandes attentions.

Vinification & Elevage

Le rosé est le résultat d’un savant assemblage de plus de 85% de Chardonnay issus des principaux crus de la Côte des Blancs (Avize, Cramant,) et de 15% de Pinot Noir de la montagne de Reims, dont une faible partie (7 à 12%) est délicatement vinifiée en rouge. Les vins de réserve entrent dans l’assemblage à hauteur de 40% minimum, exceptionnel savoir-faire de la maison Barons de Rothschild, qui en fait un atout majeur dans la capacité à recomposer chaque année un assemblage constant

Dégustation

Couleur : Au travers d’un très fin cordon et d’une mousse fine et tenace, le Rosé offre une jolie robe rose pâle aux reflets légèrement saumonés.
Nez : Autour d’arômes printaniers fins et subtils, on retrouve les parfums de pétales de rose, de fraises des bois, avec une pointe de zeste d’agrumes.
Bouche : L’attaque en bouche est fraiche, précise suivie d’un fondu soyeux au palais très légèrement framboisé. La longueur et l’équilibre du vin sont délicieusement charnus.

Accord Mets/Vins

Sushis, sashimis, tartare de thon rouge, noix de veau truffé, agneau rosé. Pour le dessert une soupe de fruits rouges, des fraises fraiches feront exalter les arômes gourmands de ce Champagne.

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