Description
Le single malt The Glenlivet tire sa subtilité et son élégance des effets conjugués du climat et du terroir du Speyside ainsi que le savoir-faire du Maître de Chai Alan Winchester.
- L'eau pure et riche en minéraux de la source "Josie's Well" et d'une orge de grande qualité.
- La distillation lente et maitrisée, dans des alambics coniques au long col de cygne, apporte des esters floraux, fruités et légers.
- L’eau très froide de la rivière Livet utilisée pour refroidir les condensateurs permet un distillat léger et doux.
- L’atmosphère fraiche et le climat humide du Speyside permettent une maturation lente et constante.
Pour The Glenlivet First Fill 12 ans (édition exclusive pour la France), la distillerie a fait vieillir son nectar pendant 12 ans dans des fûts américains de premier remplissage (first fil en anglais) ce qui lui confère sa robe claire et ses notes florales particulièrement vanillées.
Dégustation
Robe : or pale
Nez : combinaison de notes délicates de caramel vanillé et de poire mûre
Bouche : des arômes d’ananas juteux et de banane mûre, rehaussés d’un soupçon de zeste de citron
Finale : de longueur moyenne et rafraîchissante