Balblair est l'une des plus anciennes distilleries d'Écosse, elle date de 1790. La distillerie se trouve à Edderton, dans les Highlands du Nord, entourée de montagnes escarpées, d'où provient la source d'eau Allt Dearg-Balblair. Balblair est réputée pour ses whiskies très généreux et fruités. Cette distillerie est superbe, Balblair est certainement l'une des révélations de ses dernières années.