Le Château d'Esclans produit des rosés "haute couture". Sacha Lichine, ancien propriétaire du Château Prieuré-Lichine à Margaux, s'est associé à Patrick Leon, qui fut le maître de chais du domaine Mouton Rothschild, durant quasiment trois décennies, pour créer en 2006 des rosés haut de gamme.