Cognac Fine Champagne Gastronome Godet
Charentes / Cognac / 70 cl
L’appellation Fine Champagne est donnée au Cognac dont l’assemblage est composé des deux crus du cœur de l’appellation : La Grande Champagne et la Petite Champagne.
Caractéristiques
| Marque : | Cognac Godet |
| Pays : | France |
| Région : | Charentes |
| Appelation : | Cognac |
| Classement : | Fine Champagne AOC |
| Format : | 70 cl |
| Degré d'alcool : | 40 % |
| Mis en bouteille : | Au Domaine |
| Packaging : | Etui |
| Disponibilité : | Rupture |
Description
En 1838, Augustin Godet, 10ème génération met au point une nouvelle courbe de distillation qui produit une eau de vie ultra-sèche. Ce Cognac est élaboré à partir des crus du cœur de la région de Cognac : la Grande et la Petite champagne. Il facilite la digestion des repas de fins gourmets. Gastronome est un Cognac floral au nez et fruité en bouche. Son vieillissement se fait en futs de chênes français de 400 litres, puis 250 litres. L’assemblage est harmonisé dans nos futs centenaires de 6000 litres. Ce Cognac est un peu plus jeune qu’un XO
Vinification & Elevage
Vieillissement de14 ans en fût de chêne
Assemblage d'eaux de vie de Grande Champagne (pour plus de la moitié) et de Petite Champagne
Assemblage d'eaux de vie de Grande Champagne (pour plus de la moitié) et de Petite Champagne
Dégustation
Le Gastronome est un cognac ultra sec et léger. Ses arômes de fleur d’oranger, de violette et d’iris sont d’une délicatesse rare pour cette Fine Champagne.