Couleur
Côtes de Gascogne tient une place atypique
dans la région. Le Sud-Ouest est, en effet, une
région plutôt tournée vers le vin rouge alors que
Côtes de Gascogne produit 85% de vin blanc.
Les 13 000 hectares du vignoble gardent la place
du premier producteur d'IGP blancs de France
et celle de premier exportateur de vin blanc en France.
Côtes de Gascogne tient une place atypique
dans la région. Le Sud-Ouest est, en effet, une
région plutôt tournée vers le vin rouge alors que
Côtes de Gascogne produit 85% de vin blanc.
Les 13 000 hectares du vignoble gardent la place
du premier producteur d'IGP blancs de France
et celle de premier exportateur de vin blanc en France.
Chaque gorgée dégustée est une véritable explosion de fruits (d'agrumes), accompagnée d'une agréable fraîcheur qui fera appel à une nouvelle gorgée. Le conseil de nos sommeliers : avoir toujours une bouteille au frais... au cas où ! Moment de bonheur immédiat, un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais…
Le cépage roi du Sud-Ouest, le petit manseng permet d'obtenir des vins moelleux de grande finesse. Ses baies mûrissent tardivement et offrent ainsi une vaste >palette aromatique. Plus sucrées naturellement et grâce à un micro-climat, elles développent en bouche un équilibre sucre/acidité surprenant.
Moment de bonheur immédiat, un vrai moelleux équilibré laissant place à une finale de raisin frais
Un vin raffiné, fruit de la sélection inédite des plus belles parcelles du vignoble de Colombelle, situé au coeur de la Gascogne, région à la nature préservée.
Les vendanges, retardées jusqu’à la mi-octobre pour permettre une concentration du cœur de baie pendant l’été gascon, se déroulent de nuit en préservant ainsi jusqu’à la cave toute la fraicheur aromatique et l’équilibre sucre-acidité le plus favorable.