Couleur
Le Calvados, devenu "Calva" pour certains est
l'un des symboles de la région. Il est produit à
partir de cidre régional. La double distillation
inspirée du Cognac puis améliorée pour le
Calvados permet de faire ressortir au
maximum les arômes du fruit.
Le Calvados Plus de 30 ans NR pour non réduit est un calvados à haut degré, il a été embouteillé au degré du fût, sans dilution ni filtration à froid.
Le Calvados 12 ans a vieilli au minimum 12 ans en fûts de chêne.
Ce Calvados 1980 a été distillé en 1980 et a vieilli en tonneau et en barrique de chêne toasté de 400 litres. Il a été élevé de manière à obtenir une concentration et une complexité maximum.
Le Cavados 20 ans de la famille Dupont est bien équilibré entre les arômes de fruits et de vieillissement.
Ce Calvados de 45 ans non réduit est un calvados qui a été embouteillé au degré du fût, sans dilution ni filtration à froid. Il a été élevé de manière à obtenir une concentration et une complexité maximum.