Histoire du Domaine « Des Racines & Des Rêves » Situé entre mer et montagne, à côté du château Cathare de Queribus, coule la vallée de l’Agly. Là ou « Terra NexXus » trouve ses origines, dans un minuscule terroir d’exception : …
La température de service
Le vin est, tout de même, une boisson assez délicate. Il y a un certain nombre de « règles » proposées par les connaisseurs pour apprécier le vin ; le choix de la carafe ou du décantage, quel verre utiliser, rouge avant ou …
Maison Louis Latour
Son berceau d’origine est situé sur la colline de Corton et contemple plus de 2 siècles d’histoire bourguignonne. Encore aujourd’hui maison familiale elle est dirigée par la onzième génération de la lignée fondatrice de Louis-Fabrice Latour. Le Domaine Louis Latour …
Le Dico
Un terme qui vous échappe ? Plus très sûr d’une définition ? Vous trouverez ici tous les termes principaux dont vous avez besoin. A AOC (Appellation d’origine controlée) : Placé sous la responsabilité de INAO (Institut National des Appellations d’Origine), …
Le Languedoc-Roussillon
Le Languedoc-Roussillon poursuit sa révolution aujourd’hui encore. Avec les nouveaux modes de consommation, l’évolution de la perception du produit, il faut s’adapter aux nouveaux défis qui arrivent.
Le Sud-Ouest
Les Romains, colonisateurs de la Provence, de la Vallée du Rhône, avancent jusqu’au Sud-Ouest. Amateurs reconnus de vins, ils vont planter les premières vignes du Sud-Ouest.
La Provence
Déguster un vin de Provence, c’est déguster un morceau d’histoire. C’est près de 2600 ans d’histoire qui s’expriment à travers ce vignoble.
La Champagne
Les Romains, premiers responsables de la vigne en Champagne était de grands amateurs de vins. Ils étaient experts dans la culture de la vigne, cela a posé de belles fondations pour la suite.
La Vallée de la Loire
Les secrets du vignoble de la Vallée de la Loire, son histoire, son futur
La Vallée du Rhône
Déjà au IVème siècle avant notre ère la vigne était cultivée dans la région de Marseille. Le Nord de la Vallée du Rhône développera son travail de la vigne à partir du 1er siècle après J-C.