Roubine Hippy Rosé 2025
Provence - Corse / Côtes de Provence / 75 cl
Un rosé biologique vibrant et fruité, issu de parcelles de Grenache noir orientées plein sud, à déguster en toutes occasions.
Native de Saint Tropez, Valérie Rousselle a connu les années yéyé : hippie, bohème et romantique. Aussi, en souvenir, nous avons voulu rendre hommage à cette période « peace & love » et à ce lifestyle en créant Hippy.
Caractéristiques
| Marque : | Château Roubine |
| Pays : | France |
| Région : | Provence - Corse |
| Appelation : | Côtes de Provence |
| Classement : | Cru Classé |
| Bio : | Oui |
| Millesime : | 2025 |
| Couleur : | Rosé |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 12.5 % |
| Cépage : | 50 % Merlot 30 % Sauvignon Rose 10 % Chardonnay 5 % Tibouren 5 % Cinsault |
| Mis en bouteille : | Au Château |
| Température de service : | 9°C - 11°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
| Vendu : | Au carton |
Description
Le Château Roubine, Cru Classé de Provence, s'étend sur 130 hectares de propriété. 13 cépages y sont plantés sur les 72 hectares de vignes.
Le château excelle par une association optimale entre la technologie de pointe et l’application scrupuleuse des règles de l’agriculture raisonnée.
La vigne
Le vignoble de Château Roubine s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vigne d'un seul tenant. Il est planté avec une grande diversité de cépages, on en compte treize.
Son sol argilo-calcaire, son drainage naturel (« roubine » signifie « ruisseau » en provençal), son orientation idéale est/ouest, en font un terroir privilégiées pour la production de vins de haute qualité.
Son sol argilo-calcaire, son drainage naturel (« roubine » signifie « ruisseau » en provençal), son orientation idéale est/ouest, en font un terroir privilégiées pour la production de vins de haute qualité.
Dégustation
ROBE : robe pâle aux teintes de pétales de rose.
NEZ : notes gourmandes de petits fruits rouges.
BOUCHE : une attaque franche sur la fraicheur où l’on goute des fruits à chairs blanches (pêches & nectarines). Un vin léger, idéal pour l’été.
NEZ : notes gourmandes de petits fruits rouges.
BOUCHE : une attaque franche sur la fraicheur où l’on goute des fruits à chairs blanches (pêches & nectarines). Un vin léger, idéal pour l’été.
Accord Mets/Vins
Se mariera à la perfection avec une viande ou un poisson grillé (daurade), ainsi qu'avec des cuisines plus exotiques (japonaise, thaïlandaise, vietnamienne...)