Gin Monkey 47
Gin / 50 cl
Monkey 47 est un gin d’une profondeur et d’une harmonie hors du commun.
Caractéristiques
| Marque : | Black Forest distillers |
| Pays : | Allemagne |
| Appelation : | Gin |
| Format : | 50 cl |
| Degré d'alcool : | 47% |
| Conditionnement : | carton de 6 |
| Vendu : | à l'unité |
Description
C’est un officier anglais en poste à Berlin (et en manque de gin) qui en a introduit la fabrication dans la Forêt-Noire dans les années 50. Le logo « Max the Monkey » est un clin d’oeil à cette période (du nom d’un singe pour lequel il s’était pris d’affection).
Pourquoi 47, pour le degré d'alcool.
Vinification & Elevage
Le génie de cette recette est de combiner épices exotiques et plantes locales. Ainsi, plus d'un tiers des 47 ingrédients de Monkey 47 proviennent de la Forêt Noire, comme l'épicéa, la fleur de sureau, la prunelle, la feuille de ronce et de nombreuses autres plantes rarement utilisées pour l'élaboration de gin.
Dégustation
Nez : extrêmement évocateur, complexe. Attaque intense et fraiche, évoluant sur des notes fruitées puis l'acidité parfumée d'agrumes.
Bouche : dense et évolutif, tour à tour suave, épicé et acidulé. Savoureux, les notes poivrées sont équilibrées par une fraicheur citronnée et herbacée.
La finale est longue, intense sur les baies noires (mûre et cassis).
Bouche : dense et évolutif, tour à tour suave, épicé et acidulé. Savoureux, les notes poivrées sont équilibrées par une fraicheur citronnée et herbacée.
La finale est longue, intense sur les baies noires (mûre et cassis).
Note
Gold Medal Gin worldwide aux IWSC de Londres
Gold Medal aux World Spirits Award
"Le meilleur gin qu'il m'ait été donné de déguster" Robert Parker
Gold Medal aux World Spirits Award
"Le meilleur gin qu'il m'ait été donné de déguster" Robert Parker
Accord Mets/Vins
Que ce soit avec du tonic, dans un Martini ou un gimlet, Monkey 47 donne aux cocktails une richesse aromatique incomparable.