Description
Les poires williams du Valais, sont reconnues pour leurs arômes uniques, elles ont d'ailleurs obtenue une AOP. Ces poires avec leurs parfums et leur jus très abondant vont apporter toutes leurs finnesses à cette eau de vie de poire.
Les poires arrivées à maturité, les poires sont triées à la main, broyées puis fermentées avant d'être distillées. Il faut 12 kg de poires williams pour faire 1 litre de Williamine Morand.
Dégustation
La Williamine Morand possède des arômes subtils, délicats et fins.