Description
Elaborée par la distillerie la plus respectée de Jamaïque, cette version de 21 ans témoigne du gage d’excellence d’Appleton Estate. Vieillie exclusivement en fûts de chêne pendant 21 ans, la dernière création de Joy Spence est une merveille de délicatesse et d’harmonie.
Cette production très limitée (seulement 12000 bouteilles par an) en fait un produit recherché par les collectionneurs.
Vinification & Elevage
Ce rhum Appleton Estate 21 ans est un assemblage de rhums soigneusement sélectionnés par le maître de chais, Joy Spence, jouissant d’une excellente réputation en ce domaine.
Ils ont bénéficié d’un vieillissement en fûts de chêne pendant 21 ans minimum et ont été assemblés à la main selon un savoir-faire propre à la marque, avant de bénéficier d’une année finale de vieillissement.
Dégustation
Robe : cuivrés
Nez : des notes de vanille, d’orange et de cacao se retrouvent dans ce nez floral.
Bouche : on retrouve en bouche la puissance du chêne et de la mélasse, d’une belle longueur, la finale est sèche.