Téquila Avion Añejo
Mexique/Jalisco / Téquila / 70 cl
Cette téquila harmonieuse et exquise offre des notes de vanille, de caramel, de noix de coco et d'érable.
Caractéristiques
| Marque : | Avion |
| Pays : | Mexique |
| Région : | Mexique/Jalisco |
| Appelation : | Téquila |
| Format : | 70 cl |
| Degré d'alcool : | 40 % |
| Cépage : | Agave |
| Conditionnement : | carton de 6 |
| Vendu : | à l'unité |
Description
Avion Anejo tequila est une téquila de couleur ambre soutenue qui représente parfaitement l'équilibre entre l'agave torréfié et le vieux chêne, grâce à son vieillissement de deux ans en fûts de chêne américain.
La vigne
La tequila Avion Añejo est originaire du village de Jesus Maria. Situé à plus de 2000 mètre d'altitude, au point culminant de la région Los Altos de Jalisco au Mexique. C'est la région la plus propice pour la production de l’agave grâce à son climat.
Vinification & Elevage
La tequila Avion Añejo est vieillie en fût de chêne pendant au moins deux an en fût de whisky américain.
Chaque douceur a ses secrets : celui de la tequila Avión réside dans son processus de production extrêmement sophistiqué. Les agaves sont d'abord grillées dans un four traditionnel, avant d'être distillées en très petite quantité. Enfin, la tequila est filtrée via des procédés on ne peut plus sévèrement contrôlés.
Chaque douceur a ses secrets : celui de la tequila Avión réside dans son processus de production extrêmement sophistiqué. Les agaves sont d'abord grillées dans un four traditionnel, avant d'être distillées en très petite quantité. Enfin, la tequila est filtrée via des procédés on ne peut plus sévèrement contrôlés.
Dégustation
Nez : notes de vanille, de caramel, de noix de coco et d'érable.
Bouche : Ses touches intenses d’agave grillée révèlent de délicates nuances mentholées et de romarin ainsi que la pêche et la cerise.
Bouche : Ses touches intenses d’agave grillée révèlent de délicates nuances mentholées et de romarin ainsi que la pêche et la cerise.
Note
Médaille d'Or 2011 du San Francisco World Spirits Competition