Ruinart "R" Brut

Le cépage Chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées.

Vendanges manuelles, Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malo-lactique.

Au nez : fin et fruité. S'y affirment des arômes de poire à la chair claire et de fruits secs - noisette, amande. Puis des notes de fleurs blanches, escortées d'arômes de viennoiseries et de brioche beurrée.

Un champagne parfait pour l’apéritif en toutes circonstances, qui pourra également se servir en
entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint jacques à la
plancha ou en plat principal sur une sole meunière.
Il pourra également accompagner des fromages locaux avec un affinage court, comme un
Chaource ou un Langres bien crémeux.