Longmorn 16 ans
Ecosse / Speyside / Whisky / 70 cl
Le vieillissement de Longmorn se fait dans 3 types de fûts de 2 chênes différents pendant 16 ans, ce qui lui confère un caractère et une complexité étonnants.
Caractéristiques
| Marque : | Longmorn |
| Pays : | Ecosse |
| Région : | Ecosse / Speyside |
| Appelation : | Whisky |
| Type : | Single Malt |
| Age : | 16 ans |
| Tourbé : | Non |
| Format : | 70 cl |
| Degré d'alcool : | 48 % |
| Packaging : | Coffret |
| Conditionnement : | carton de 6 |
| Vendu : | à l'unité |
Description
Le whisky Longmorn est « Non-chill filtered », c’est-à-dire « non-filtré à froid », il est filtré à température ambiante pour que les saveurs du malt aient plus de corps et de richesse en bouche.
La distillerie fût créée en 1893 par Jhon Duff aux confins du Laich O'Moray, région majeure de culture de l’orge grâce à son microt climat et son sol très fertil. A proximité, les terres humides des « foggie loans » de Mannoch Hill représentaient une source inépuisable de tourbe.
La distillerie fût créée en 1893 par Jhon Duff aux confins du Laich O'Moray, région majeure de culture de l’orge grâce à son microt climat et son sol très fertil. A proximité, les terres humides des « foggie loans » de Mannoch Hill représentaient une source inépuisable de tourbe.
Dégustation
Couleur : vieil or
Nez : complexe et en évolution constante, avec en attaque, des notes d’épices, de bois doux, d’ananas et de miel. Se développe ensuite sur des notes de fruits mûrs (pêches), de fondant au caramel, de toffee et de beurre de cacao.
Bouche : douce et presque pétillante en attaque, avec des notes de bonbons à la cannelle et à la muscade. Puis, des notes de miel et une douceur de mangue. Se développe ensuite sur des saveurs de crème de mûres, avec des notes de cèdre et de feuille de menthe.
Finale : très longue avec des notes d’épices et de gingembre
Nez : complexe et en évolution constante, avec en attaque, des notes d’épices, de bois doux, d’ananas et de miel. Se développe ensuite sur des notes de fruits mûrs (pêches), de fondant au caramel, de toffee et de beurre de cacao.
Bouche : douce et presque pétillante en attaque, avec des notes de bonbons à la cannelle et à la muscade. Puis, des notes de miel et une douceur de mangue. Se développe ensuite sur des saveurs de crème de mûres, avec des notes de cèdre et de feuille de menthe.
Finale : très longue avec des notes d’épices et de gingembre