Cette marque fût créée en 1765, par Richard Hennessy, qui était un officier irlandais engagé dans l’armée de Louis XV. Aujoud'hui les Cognacs Hennessy sont les plus vendu au monde.
Le "Fine Cognac" d'Hennessy est un assemblage délicat d'une soixantaine d'eaux-de-vie, âgées de 4 à 10 ans et provenant des meilleurs crus Cognac.
Paradis Impérial est composé d'eaux-de-vie âgées de 30 à 130 ans, certaines datant du 19e siècle. Toutes sont issues des réserves de la Maison.
Le Hennessy XO est à la fois riche, robuste et d'une remarquable persistance.
Le Hennessy XO est à la fois riche, robuste et d'une remarquable persistance.