Château de Santenay Beaune 1er Cru Clos du roi 2009 magnum
Bourgogne / Beaune 1er Cru / 150 cl (Magnum)
Le climat "Clos du Roi" est caractérisé par un sol argilo-calcaire avec des sables en surface pour assurer un bon drainage. Ces qualités permettent d'obtenir un vin charnu et généreux.
Caractéristiques
| Marque : | Château de Santenay |
| Pays : | France |
| Région : | Bourgogne |
| Appelation : | Beaune 1er Cru |
| Millesime : | 2009 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 150 cl (Magnum) |
| Degré d'alcool : | 13 % |
| Cépage : | Pinot Noir |
| Mis en bouteille : | Au Château |
| Potentiel de garde : | 5 ans |
| Température de service : | 14 à 16°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
Description
Avec 98 hectares de vignes en propriété réparties en Côte-d’Or et en Côte Chalonnaise, le Château de Santenay s’affirme comme l’un des domaines les plus importants de la Grande Bourgogne.
La vigne
L’engagement en agriculture raisonnée accompagne les soins constants apportés pour la qualité des raisins. Avec la maîtrise des rendements, les vendanges à maturité optimale, ce sont autant de précautions qui préservent l’expression de nos climats dans chacun de nos vins.
Que ce soit à Pommard, Aloxe-Corton, Saint-Aubin En Vesvau ou Mercurey, le Château de Santenay livre au travers de ces vins, une interprétation fidèle et respectueuse de ses terroirs.
Que ce soit à Pommard, Aloxe-Corton, Saint-Aubin En Vesvau ou Mercurey, le Château de Santenay livre au travers de ces vins, une interprétation fidèle et respectueuse de ses terroirs.
Dégustation
Cette cuvée distille des notes de cuir et de fruits rouges et noirs, réglisse, noyau très arrogants que l'on retrouve dans une mâche souple et relevée d'épices et de jus de raisin. Belle finale enjouée.
Note
Gault & Millau : 90/100
Accord Mets/Vins
-Un poisson noble, à chair ferme, de mer ou d'eau douce (sole, bar, saint-pierre, cabillaud, saumon, omble chevalier, truite)
-Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
-Une viande rouge rôtie ou braisée
-Un gibier à plumes ou à poils
-Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants
-Une viande blanche (volaille, veau, ris de veau)
-Une viande rouge rôtie ou braisée
-Un gibier à plumes ou à poils
-Des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants