Bourgogne Chardonnay 2016 Leroy
Bourgogne / Bourgogne / 75 cl
Ce Chardonnay élaboré à partir d’achat de raisins, n'a rien à envier aux plus grands. Ils ont été rigoureusement sélectionnés et l'exigence à la vigne est la même que pour les vins Domaine.
Caractéristiques
| Marque : | Maison Leroy |
| Pays : | France |
| Région : | Bourgogne |
| Appelation : | Bourgogne |
| Millesime : | 2016 |
| Couleur : | Blanc |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 12.5 % |
| Cépage : | Chardonnay |
| Mis en bouteille : | Au Domaine |
| Température de service : | 12 à 14°C |
| Conditionnement : | Carton de 12 |
| Vendu : | à l'unité |
Description
Cette propriété de la Côte de Nuits produit des vins recherchés dans toute la planète.
Madame Lalou Bize-Leroy dirige l'entreprise familiale depuis 1971. Un personnage unique qui co-dirigea et veilla à la destinée de la Romanée-Conti jusqu'à la fin des années 80. Sa vision du vin est plus que jamais d'actualité, ses 2013 par exemple ont récolté 9 fois la note de 20/20 par la Revue des Vins de France...
Madame Lalou Bize-Leroy dirige l'entreprise familiale depuis 1971. Un personnage unique qui co-dirigea et veilla à la destinée de la Romanée-Conti jusqu'à la fin des années 80. Sa vision du vin est plus que jamais d'actualité, ses 2013 par exemple ont récolté 9 fois la note de 20/20 par la Revue des Vins de France...
La vigne
Lalou BIZE-LEROY arrête immédiatement toute chimie dans ces vignes dès septembre 1988, elles sont toutes cultivées et soignées en biodynamie depuis.
La biodynamie n’est pas une méthode et encore moins une marque commerciale à la mode, dans le vent. Elle proscrit tous les traitements chimiques, l’emploi d’herbicides, de fongicides, de pesticides, d’insecticides et de tout ce qui peut tuer la vie du sol et de la plante. Elle réintroduit aussi la connaissance des rythmes cosmiques essentiels pour la régénération du sol, pour le travail de la terre, pour les soins apportés à la vigne tout au long du cycle de l’année et pour les soins donnés en caves aux vins, jusqu’à leur mise en bouteille au Domaine Leroy à Vosne-Romanée.
La biodynamie n’est pas une méthode et encore moins une marque commerciale à la mode, dans le vent. Elle proscrit tous les traitements chimiques, l’emploi d’herbicides, de fongicides, de pesticides, d’insecticides et de tout ce qui peut tuer la vie du sol et de la plante. Elle réintroduit aussi la connaissance des rythmes cosmiques essentiels pour la régénération du sol, pour le travail de la terre, pour les soins apportés à la vigne tout au long du cycle de l’année et pour les soins donnés en caves aux vins, jusqu’à leur mise en bouteille au Domaine Leroy à Vosne-Romanée.
Dégustation
Nez : notes de fruits blancs, d'agrumes, de sève de pin et quelques notes florales.
Bouche : ample et d'une fraîcheur minérale exceptionnelle ! La persistance est longue et saline.
Un Bourgogne générique doté d'un beau potentiel de garde, c'est rare !
Bouche : ample et d'une fraîcheur minérale exceptionnelle ! La persistance est longue et saline.
Un Bourgogne générique doté d'un beau potentiel de garde, c'est rare !
Note
Michel BETTANE dans la Revue du Vin de France d’octobre 1986 : « Des Bourgognes à leur plus haut degré d’expression : Leroy, une collection incomparable de vins qui résume tout le savoir-faire bourguignon »
Accord Mets/Vins
Fraîcheur d’écrevisses et sa vierge d’agrumes, wok d’asperges