Chassagne Montrachet Champs de Morgeot 2016 Lamy Pillot
Bourgogne / Chassagne Montrachet / 75 cl
Cette cuvée ressemble au Chassagne-Montrachet Village, avec souvent des tanins plus puissants. Sa garde est plus grande, mais le plaisir se fait attendre un peu plus, il est préférable de le garder quelques années avant dégustation.
Caractéristiques
| Marque : | Domaine Lamy Pillot |
| Pays : | France |
| Région : | Bourgogne |
| Appelation : | Chassagne Montrachet |
| Millesime : | 2016 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 13 % |
| Cépage : | Pinot noir |
| Mis en bouteille : | Au Domaine |
| Potentiel de garde : | de 12 à 15 ans |
| Température de service : | 14 à 16°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
Description
Ce Chassagne-Montrachet rouge est un vin disposant d'une robe limpide, intense et profonde. Une attaque soyeuse suivie par un corps puissant et un final ferme font de ce cru un produit de grande envergure. Le lieu dit Champs de Morgeot produit un Chassagne-Montrachet puissant et de grande garde.
La vigne
Nature du sol : Marnes Argileuses avec une grande proportion de cailloux fins et calcaires qui aèrent le sol en profondeur.
La surface est de 2,08 hectares avec une exposition sud-est.
La plantation des vignes date des années 1970.
La surface est de 2,08 hectares avec une exposition sud-est.
La plantation des vignes date des années 1970.
Vinification & Elevage
Elevage : 12 mois en fûts de chêne, 25% neufs, 20% de un vin et 55% de deux à cinq vins.
Dégustation
Nez : Présente des arômes délicats de fleurs sauvages, de petits fruits rouges murs avec quelques notes d'épices.
Bouche : Très bel équilibre, un vin complexe et concentré.
Nous vous conseillons de carafer si le vin a moins de 5 ans. Au delà cas par cas.
Bouche : Très bel équilibre, un vin complexe et concentré.
Nous vous conseillons de carafer si le vin a moins de 5 ans. Au delà cas par cas.
Note
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
Accord Mets/Vins
Viandes grillées, gibier pas trop fort et pratiquement tout type de fromage sauf les bleus.