Châteauneuf du Pape Baron de Montfaucon 2019
Vallée du Rhône / Châteauneuf du Pape / 75 cl
Perle de Châteauneuf-du-Pape, ce vin est issue d'une parcelle sur les plus beaux terroirs. Les vins sont intenses et concentrés, bénéficiant tout de même de beaucoup de fraîcheur.
Le Château
En savoir plus Le Château du Baron de Montfaucon, une ancienne forteresse du XIes, surplombe le Rhône à Châteauneuf du Pape. C'est au XVIIIes., que les aïeux de Rodolphe de Pins le propriétaire actuel, ont pris possession des lieux. Ce domaine de 60 ha est composé majoritairement de vieilles vignes.
Rodolphe de Pins, a vinifié et assemblé des vins dans les domaines réputés de Henschke dans la vallée Barossa, et du Vieux Télégraphe à Châteauneuf du Pape.
Rodolphe de Pins, a vinifié et assemblé des vins dans les domaines réputés de Henschke dans la vallée Barossa, et du Vieux Télégraphe à Châteauneuf du Pape.
Caractéristiques
| Marque : | Baron de Montfaucon |
| Pays : | France |
| Région : | Vallée du Rhône |
| Appelation : | Châteauneuf du Pape |
| Millesime : | 2019 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 14.5 % |
| Cépage : | Grenache et Mourvèdre |
| Mis en bouteille : | Au Domaine |
| Potentiel de garde : | + 10ans |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
Description
Issu d’1,3 hectare de grenache (92%) et de Mourvèdre (8%) de 80 ans sur le fabuleux plateau de la Crau. Un vin merveilleux de finesse, complexe, savoureux et profond, il offre une belle trame épicée, portée par un fruit mûr et des tanins souples. D’un charme immédiat, il fera l’unanimité. Un Grand Coup de Coeur de La Cave de Rungis.
La vigne
Parcelle d’1,3 hectare de grenache (92%) et de Mourvèdre (8%) de 80 ans sur le fabuleux plateau de la Crau, sur des sols de galets roulés.
Vinification & Elevage
Éraflage total, fermentation de sept jours suivie d’une macération post fermentaire, soit une cuvaison totale de 21 jours. Le vin est ensuite élevé un an en barriques suivi de dix mois en cuve béton avant la mise en bouteille.
Dégustation
Robe : Rouge intense aux reflets fonés.
Nez : Fin et délicat sur de beaux arômes de fruits noirs et rouges, accentués de touches épicées, légèrement boisées
Bouche : Souple et raffinée, cette cuvée nous offre des tanins ronds et mûrs; un fruit croquant enrobé d'une trame finement épicée. La finale longue et riche révèle des notes toastées, tout en finesse.
C’est un Châteauneuf totalement charmant et équilibré
Nez : Fin et délicat sur de beaux arômes de fruits noirs et rouges, accentués de touches épicées, légèrement boisées
Bouche : Souple et raffinée, cette cuvée nous offre des tanins ronds et mûrs; un fruit croquant enrobé d'une trame finement épicée. La finale longue et riche révèle des notes toastées, tout en finesse.
C’est un Châteauneuf totalement charmant et équilibré