Coteaux du Layon 2023 Domaine de la Ducquerie
Vallée de la Loire / Coteaux du Layon Blanc AOC / 75 cl
Ce coteaux du Layon est d'une belle couleur jaune d'or. Avec de la rondeur et du gras, beaucoup d'équilibre et longueur en bouche, ce vin est très agrèable.
Caractéristiques
| Pays : | France |
| Région : | Vallée de la Loire |
| Appelation : | Coteaux du Layon Blanc AOC |
| Millesime : | 2023 |
| Couleur : | Blanc Doux |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 11 % |
| Cépage : | Chenin |
| Mis en bouteille : | A la propriété |
| Potentiel de garde : | Vin de garde |
| Température de service : | 10°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
| Disponibilité : | Rupture |
Description
Ce Coteaux du layon du Domaine de la Ducquerie est élaboré à partir de trois parcelles situées sur trois communes différentes.
Vinification & Elevage
Vendanges par tris successifs des raisins atteints de "pourriture noble". Après un débourbage soigneux, la fermentation est conduite à température contrôlée (18°C) jusqu'à l'équilibre.
20% du volume a été vinifié et élevé en fûts d'acacia et de chêne.
20% du volume a été vinifié et élevé en fûts d'acacia et de chêne.
Dégustation
Belle couleur jaune d'or.
Beaucoup de rondeur et de gras. Le vin est bien équilibré (sans lourdeur) et long en bouche.
Beaucoup de rondeur et de gras. Le vin est bien équilibré (sans lourdeur) et long en bouche.
Accord Mets/Vins
Il conviendra à l'apéritif, sur foie gras ou fromages bleus.