Tariquet Classic 2022

Sols argilo calcaires et sables fauves.
Ce sont près de mille hectares qui sont exploités pour donner naissance aux Bas-Armagnacs et aux vins blancs du Domaine du Tariquet. Si les vins du domaine se sont hissés au niveau des meilleurs, c’est bien parce qu’Yves Grassa, maintenant célèbre vinificateur gascon, n’a pas hésité, il y a vingt cinq ans, à transgresser les règles de la vinification traditionnelle des vins blancs pour proposer une production dont les constantes gustatives sont le fruité, la fraîcheur, l’élégance et la finesse…

L’élaboration des vins blancs du domaine du Tariquet est une longue et délicate alchimie qui commence dans le secret des sols de chaque propriété. Chacune des parcelles, aux composantes géologiques soigneusement identifiées, reçoit les cépages qui lui conviennent le mieux. L’entretien méticuleux de chaque pied, la surveillance de la maturité, le soin apporté aux vendanges et enfin l’utilisation du meilleur de la technologie pour une vinification optimale sont les autres composantes essentielles de ce savoir-faire si particulier.

Robe dorée pâle aux reflets verts
Nez : Très ouvert sur des arômes floraux, d’agrumes avec de belles nuances de fruits exotiques
Bouche : Tonique, croquant, de l’équilibre, de la fraîcheur et de la légèreté

Médaille d'or au concours de Berline Wein Trophy 2018
Médaille d'argent : Concours mondial de Bruxelle 2018
Médaille d'Argent : Mundus Vini 2018

A consommer en apéritif, durant les repas, sur foie gras, viandes blanches. Il surprendra avec des fromages à pâte persillée… A savourer sur tous les desserts…