La Motte de Clément-Pichon 2012
Bordeaux / Haut-Médoc / 75 cl
Séduisant, avec un nez expressif d'arômes de fruits mûrs, c'est un vin rond aux tanins légers et agréables qui se déguste plutôt sur ses jeunes années.
Caractéristiques
| Marque : | Château Clément-Pichon |
| Pays : | France |
| Région : | Bordeaux |
| Appelation : | Haut-Médoc |
| Classement : | Second Vin |
| Millesime : | 2012 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 13 % |
| Cépage : | 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
Description
La Motte de Clément Pichon est le second vin du Château Clément-Pichon, Cru Bourgeois du Haut-Médoc sur la commune de Parempuyre.
La vigne
Le vignoble est conduit de façon traditionnelle et selon les principes de l'agriculture raisonnée.
Sol : graves grossières en surface sur sous-couche de crasse de fer.
Encépagement du vignoble : 62 % merlot, 33% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc.
Age moyen des vignes : 30 ans
Sol : graves grossières en surface sur sous-couche de crasse de fer.
Encépagement du vignoble : 62 % merlot, 33% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc.
Age moyen des vignes : 30 ans
Vinification & Elevage
Les chais sont équipés de cuves inox thermo-régulées qui permettent de conduire les opérations de fermentation à des températures maîtrisées.
Vinification traditionnelle à température basse dans le respect du fruit. Trois à quatre remontages par jour sont effectués, une macération longue est menée pendant 25 à 30 jours.
Vinification traditionnelle à température basse dans le respect du fruit. Trois à quatre remontages par jour sont effectués, une macération longue est menée pendant 25 à 30 jours.
Dégustation
Robe : Grenat
Nez : fin et frais sur les myrtilles, les cerises, les épices douces
Bouche : joli fruits, souple et corsé, une belle longueur, très réussi
Nez : fin et frais sur les myrtilles, les cerises, les épices douces
Bouche : joli fruits, souple et corsé, une belle longueur, très réussi