Chardonnay 2018 Camas - Anne Joyeuse
Languedoc - Roussillon / Vin de Pays d'Oc / 75 cl
Vin d’une robe brillante et lumineuse avec un nez aux notes de fleurs blanches puis de pamplemousse. Fin et équilibré. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée et sont certifiées "Protect planet".
Caractéristiques
| Marque : | Anne Joyeuse |
| Pays : | France |
| Région : | Languedoc - Roussillon |
| Appelation : | Vin de Pays d'Oc |
| Bio : | Oui |
| Millesime : | 2017 |
| Couleur : | Blanc |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 13 % |
| Cépage : | Chardonnay |
| Mis en bouteille : | Par Anne de Joyeuse |
| Température de service : | 10 à 12°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
Description
Anne de Joyeuse, dans sa démarche «Protect Planet» voit son environnement s’enrichir. Ainsi, nous recensons aujourd’hui plus de quatre-vingt espèces d’orchidées dans nos vignes. La plus connus étant l’orchidée abeille.
La vigne
Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées sur nos trois zones du terroir de Limoux: Haute Vallée, Océanique et Méditerranéenne
Vinification & Elevage
Pressurage direct, vinification traditionnelle, puis débourbage à froid. Fermentation avec contrôle constant des températures.
Dégustation
Robe : brillante et lumineuse
Nez : de fleurs blanches et d'agrumes
Bouche : élégante et équilibre sur des notes de fruits à chair blanche avec un finale très frais.
Nez : de fleurs blanches et d'agrumes
Bouche : élégante et équilibre sur des notes de fruits à chair blanche avec un finale très frais.
Accord Mets/Vins
Il s’associe parfaitement avec tout type de poisson, mais tient aussi sa place à l’apéritif