Mâcon Azé 2018
Bourgogne / Mâcon Azé / 75 cl
Ce Mâcon Azé est assez représentatif de ces vins plaisirs du Mâconnais, à la fois charmeurs, gourmands et droits.
Caractéristiques
| Marque : | Cave d'Azé |
| Pays : | France |
| Région : | Bourgogne |
| Appelation : | Mâcon Azé |
| Bio : | Non |
| Millesime : | 2018 |
| Couleur : | Blanc |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 13 % |
| Cépage : | Chardonnay |
| Mis en bouteille : | Au Domaine |
| Potentiel de garde : | 5 ans |
| Température de service : | 10°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
| Vendu : | Au carton |
Description
Le Mâcon Azé provient exclusivement du village d'Azé.
La Cave d'Azé est le principal producteur en Mâcon-Azé, un des plus beaux terroirs en Mâcon Villages. Le Mâcon-Azé met en valeur toute la noblesse du Chardonnay.
En effet, près de 40 km séparent le nord du sud les vins du Mâconnais. La diversité des reliefs et des paysages est étonnante et laisse libre cours à nos 5 sens. Tantôt plaines régulières et apaisantes, tantôt coteaux capricieux et escarpés, les terroirs ne cessent d’en faire qu’à leur tête et dévoilent la typicité propre à chaque vin.
La Cave d'Azé est le principal producteur en Mâcon-Azé, un des plus beaux terroirs en Mâcon Villages. Le Mâcon-Azé met en valeur toute la noblesse du Chardonnay.
En effet, près de 40 km séparent le nord du sud les vins du Mâconnais. La diversité des reliefs et des paysages est étonnante et laisse libre cours à nos 5 sens. Tantôt plaines régulières et apaisantes, tantôt coteaux capricieux et escarpés, les terroirs ne cessent d’en faire qu’à leur tête et dévoilent la typicité propre à chaque vin.
La vigne
Vignes de 30 ans en moyenne.
100% Chardonnay, exposées Sud/Ouest sur les coteaux. Sols argilo-calcaires.
100% Chardonnay, exposées Sud/Ouest sur les coteaux. Sols argilo-calcaires.
Vinification & Elevage
Vinification traditionnelle, élevage sur lies fines en cuve inox thermo régulée pendant 1an.
Dégustation
Robe : jaune reflets or, limpide, brillante.
Nez : franc, frais sur des notes de fruits blancs (poire, pêche de vigne).
Bouche : superbe, pure, ciselée sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Finale de belle longueur.
Nez : franc, frais sur des notes de fruits blancs (poire, pêche de vigne).
Bouche : superbe, pure, ciselée sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Finale de belle longueur.
Accord Mets/Vins
Servir frais vers 10°C , sur un velouté d’asperges vertes, un gratin de fruits de mer, des fromages de chèvre secs.