Mercurey 1er Cru Champ Martin 2015 Lorenzon
Bourgogne / Mercurey / 75 cl
La surprenante finesse du fruit distingue cette cuvée. Sa bouche soyeuse et aérienne, rappelle que ce premier cru est d'une grande délicatesse.
Le Château
En savoir plus C'est en 1997 que Bruno Lorenzon, secondé par sa sœur Carline, a repris ce petit domaine familial. Il est certifié bio sans pour autant le mentionner sur l’étiquette. Bruno Lorenzon est considéré comme l'un des vignerons les plus doués de sa génération. Il est leader sur l'appellation Mercurey.
Caractéristiques
| Marque : | Lorenzon |
| Pays : | France |
| Région : | Bourgogne |
| Appelation : | Mercurey |
| Classement : | Premier Cru |
| Millesime : | 2015 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 13 % |
| Cépage : | Pinot Noir |
| Mis en bouteille : | Au Domaine |
| Potentiel de garde : | Prêt à boire ou peu-être conservé |
| Température de service : | 14 à 16°C |
Description
Champ Martin est considéré comme un des plus beaux climats de l’appellation Mercurey.
La vigne
Le domaine travaille les sols sans désherber depuis 40 ans sur une surface de 7.00 Hectares de vignes. Il est certifié BIO sans pour autant le mentionner sur l'étiquette. La vendange ce réalise manuellement.
Produire des raisins avec le minimum d'intervention et le maximum de compréhension, comme on le faisait au XIXème siècle, telle est la volonté de Bruno Lorenzon.
Produire des raisins avec le minimum d'intervention et le maximum de compréhension, comme on le faisait au XIXème siècle, telle est la volonté de Bruno Lorenzon.
Vinification & Elevage
Le raisin cueilli est mûr physiologiquement et révélé par un choix d'élevage précis et méticuleux. Pour Bruno lorenzon il n'est pas question de compenser en cuverie ce que l'on n'a pas obtenu dans la vigne , c'est au travers d'un élevage de précision que l'on révélera tout le potentiel du fruit.
Travailler sur l'identité du millésime et de son style telle est la philosophie du Domaine Lorenzon.
Travailler sur l'identité du millésime et de son style telle est la philosophie du Domaine Lorenzon.
Dégustation
Robe : Pourpre intense
Nez : Élégant et fleuri , sur des arômes de fruits noirs et d'épices douces.
Bouche : Fine, soyeuse et aérienne.
Nez : Élégant et fleuri , sur des arômes de fruits noirs et d'épices douces.
Bouche : Fine, soyeuse et aérienne.
Accord Mets/Vins
Il se déguste parfaitement sur de la volaille rôtie.