Château Richebon 2011
Bordeaux / Pauillac / 75 cl
Ce vin exhale des senteurs de petits fruits rouges, de cassis et de groseille, avec une pointe de vanille fraîche. En bouche, l’attaque est charnue et intense, avec des tanins veloutés. Des arômes de cerise bien mûre se dégagent, mêlés à des notes d’épices douces et de paprika.
Caractéristiques
| Marque : | Château Richebon |
| Pays : | France |
| Région : | Bordeaux |
| Appelation : | Pauillac |
| Millesime : | 2011 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 12.5 % |
| Cépage : | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Mis en bouteille : | Au Château |
| Potentiel de garde : | 15 à 20 ans |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
Description
Sur un terroir de graves garonnaise traversé par des croupe de sable halieutiques, ce vin exhale des senteurs de petits fruits rouges, de cassis et de groseille, avec une pointe de vanille fraîche. En bouche, l’attaque est charnue et intense, avec des tanins veloutés. Des arômes de cerise bien mûre se dégagent, mêlés à des notes d’épices douces et de paprika.
A déguster sur une agneau de 7 heures, un tajine d’agneau aux pruneaux, des gibiers et viandes en sauce, des fromages forts… pouvant être dégusté maintenant ou se garder jusqu'à 20 ans.
A déguster sur une agneau de 7 heures, un tajine d’agneau aux pruneaux, des gibiers et viandes en sauce, des fromages forts… pouvant être dégusté maintenant ou se garder jusqu'à 20 ans.
La vigne
Domaine de 30 hectares planté en merlot et cabernet sauvignon.
Le sol est constitué de graves garonnaises et de croupes de sables halieutiques.
Âge moyen de la vigne : 35 ans
Le sol est constitué de graves garonnaises et de croupes de sables halieutiques.
Âge moyen de la vigne : 35 ans
Vinification & Elevage
Macération douce, pendant 21 jours, afin de retirer des grappes le fruité le plus élégant digne de l’appellation Pauillac.
Dégustation
Robe : Grenat
Nez : des notes végétales se mêlant à des senteurs de poivrons forment le nez de ce vin à la robe grenat.
Bouche : ce sont ces mêmes notes rappelant le poivron que vous retrouverez en bouche, apparaissant après une attaque souple. La dégustation de ce vin à la belle finesse s’achève avec caractère, élégance et persistance.
Nez : des notes végétales se mêlant à des senteurs de poivrons forment le nez de ce vin à la robe grenat.
Bouche : ce sont ces mêmes notes rappelant le poivron que vous retrouverez en bouche, apparaissant après une attaque souple. La dégustation de ce vin à la belle finesse s’achève avec caractère, élégance et persistance.
Accord Mets/Vins
A déguster sur une agneau de 7 heures, un tajine d’agneau aux pruneaux, des gibiers et viandes en sauce, des fromages forts…