Le Charme de Cos Labory 2013
Bordeaux / Saint-Estèphe / 75 cl
Ce Charme de Cos Labory dans son millésime 2013 est un Saint-Estèphe bien équilibré.
Caractéristiques
| Marque : | Château Cos Labory |
| Pays : | France |
| Région : | Bordeaux |
| Appelation : | Saint-Estèphe |
| Classement : | Second Vin |
| Millesime : | 2013 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 13 % |
| Cépage : | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Mis en bouteille : | Au Château |
| Potentiel de garde : | 7 à 10 ans |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
Description
Un vrai domaine familial où parents et enfants œuvrent avec authenticité à l'épanouissement du cru depuis déjà près d'un siècle, là est la recette du succès du Château Cos Labory. Le domaine est Cinquième Grand Cru Classe en 1855.
La vigne
Ce vignoble de dix-huit hectares, posé sur la colline de Cos, bénéficie d'un terroir de graves quaternaires et d'un drainage remarquables. “Pour en extraire le meilleur, je veille à parfaire millésime après millésime l'adéquation entre parcelles et cépages et je choisis des porte greffes à vigueur faible et une densité de plantation élevée.” Le vignoble est complanté des cépages traditionnels.
Vendanges manuelles, les raisins sont transportés puis triés au cuvier
Vendanges manuelles, les raisins sont transportés puis triés au cuvier
Vinification & Elevage
La vinification se fait dans des cuves inox thermorégulées.
Ensuite l'élevage se fait en barrique de chêne de 2 ans.
Ensuite l'élevage se fait en barrique de chêne de 2 ans.
Dégustation
Robe : pourpre
Nez : Bouquet délicat rehaussé d'une pointe de finesse. Fruité, Fumé , Grillé
Bouche : Vin rouge racé qui enchante les palais, d'une corpulence parfaitement équilibrée.
Nez : Bouquet délicat rehaussé d'une pointe de finesse. Fruité, Fumé , Grillé
Bouche : Vin rouge racé qui enchante les palais, d'une corpulence parfaitement équilibrée.
Accord Mets/Vins
Agneau, Côte de Boeuf, Cèpes, Fromage