Château Lagrange 2019 Jeroboam

Totalement situé sur l’appellation Saint-Julien, le vignoble, d’un seul tenant, s’étend sur deux croupes de graves d’origine « Gunziennes » orientées Nord-Sud. Tantôt fines tantôt plus grossières, ces graves sont accompagnées soit de sable soit d’argile ferrugineuse.
Sur une surface totale de la propriété de 157 hectares, 118 hectares sont plantés en vigne
Au Château Lagrange les méthodes culturales défendent un objectif de tradition et de perfection. Tout concourt à maintenir une production la plus homogène et raisonnée possible.
Le Cabernet Sauvignon couvre 67% du domaine, le Merlot, 28% de l’encépagement, enfin 5% de Petit Verdot.

La vendange manuelle comme le veut la tradition permet de trier les meilleures grappes et de respecter leur intégrité jusqu’au cuvier. Arrivé au cuvier, les grappes sont a nouveau sélectionnées sur une table de trie avant un passage des grappes entières dans l’érafloir. Les baies de raisin sont conduit vers la trieuse optique. Les meilleurs grains tombe dans le fouloir.
Vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées.
Conduite dans 92 cuves d'acier inoxydable thermo-régulées de 66 à 220 hl de capacité, avec une durée de cuvaison de 15 à 20 jours.
Elevage en barriques bordelaises de chêne (60% neuves pour le Grand Vin, 25 % pour le Second, 30% pour le Blanc). Durée : 21 mois pour château Lagrange.

Robe : est sombre avec des reflets pourpres.
Nez : arômes de fruits intenses tels que la cerise noire, le cassis et la framboise se mêlent aux notes finement boisées.
Bouche : très délicate et élégante, l’attaque est souple et charnue avec une finale longue portée par des cabernets sauvignon racés. Un vin complet, complexe et harmonieux.

Bettane & Desseauve : 17/20
Wine Spectator : 93/100
Decanter : 94/100