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Veuve Clicquot Rich

Champagne / Champagne / 75 cl

Reprenant une ancienne tradition, Veuve Clicquot guidée par Dominique Demarville, son chef de caves nous présente "Rich" un champagne doux dédié à la mixologie.

Le Château

En savoir plus
Créé en 1772 par Philippe Clicquot, la Maison n'a cessé d'innover en inventant la table de remuage et en créant le premier Champagne Rosé d'assemblage. En 1877 la Maison habille ses bouteilles de la première étiquette jaune, dotant ainsi la marque d’un signe distinctif remarquable.
Veuve Clicquot Rich

Caractéristiques

Marque :Veuve Clicquot
Pays :France
Région :Champagne
Appelation :Champagne
Type :Demi-Sec
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :environ 45% Pinot Noir, environ 40% Pinot Meunier,environ 15% Chardonnay
Température de service :8 à 10°C
Packaging :Etui
Conditionnement :carton de 6
Vendu :à l'unité

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Description

Historiquement, on nommait Rich les vins assemblés pour créer des champagnes doux. Veuve Clicquot perpétue cette tradition avec Rich, un champagne dédié à la mixologie.

La vigne

Le vignoble Veuve Clicquot couvre 393 hectares en pleine propriété destinés à l'approvisionnement en raisins de la Maison. Les vignes sont situées pour la plupart à flanc de coteaux, pour bénéficier d’une faible épaisseur de sol et du meilleur ensoleillement.

Vinification & Elevage

Dosage : environ 60g/l

Dégustation

Robe : jaune dorée
Nez : notes fraîches et fruitées renforcées par le fort dosage en sucre
Bouche : arômes de fruits secs, de fruits frais et d'agrumes

Accord Mets/Vins

A l'apéritif, mettre quelques glaçons dans un grand verre ballon, y ajouter si vous le souhaitez un ingrédient de votre choix (ananas, zeste de pamplemousse, concombre, céleri, poivron, thé...) et verser le champagne.
Ou avec un dessert comme une panna cotta avec un coulis de fruits rouges, ....

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