Château de Beaucastel Blanc 2015

Vallée du Rhône / Châteauneuf du Pape / 75 cl

Ce 2015 présente une belle intensité aromatique, des notes délicates de fruits à chair blanche et d’épices.

Le Château

la Famille Perrin est le plus important propriétaire de vignobles bio dans les meilleurs terroirs du Sud de la Vallée du Rhône. Elle s'occupe aussi du Château Miraval en Provence.

Caractéristiques

Marque :	Château de Beaucastel
Pays :	France
Région :	Vallée du Rhône
Appelation :	Châteauneuf du Pape
Millesime :	2015
Couleur :	Blanc
Format :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5 %
Mis en bouteille :	Au Château
Température de service :	10°C
Conditionnement :	Caisse Bois de 6
Vendu :	à l'unité

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Description

Le Château de Beaucastel est depuis longtemps considéré comme l'un des plus grands vins de France et est unanimement réputé à la fois pour son équilibre, son élégance et sa capacité au vieillissement.
La production de vins blancs au Château de Beaucastel est limitée, puisque seuls 7 hectares y sont consacrés. Le cépage roussane, représente 80% de ce vin.

La vigne

Terroir : Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
Cépages : Grenache Blanc : 15% Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5% Roussanne : 80%

Vinification & Elevage

Élaboration : Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).E;levage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve).
Mise en bouteille après huit mois.

Dégustation

Robe : une jolie couleur brillante aux reflets verts.
Nez : De belle intensité aromatique, des notes délicates de fruits à chair blanche (pêche de vigne) et d’épices s’accompagne d’une fine réduction variétale (fenouil), apportant complexité et tension au vin.
Bouche : longue et persistante, avec une finale saline et minérale.