Hermitage Monier de la Sizeranne 2007

Vallée du Rhône / Hermitage / 75 cl

L'histoire de l'appellation Hermitage est particulièrement riche. Les romains étaient déjà de grands consommateurs des vins de ce terroir. Aujourd'hui considéré comme l'un des plus grands vins de France, sa réputation est internationale.

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Le Château

Un des plus brillants négociant-vigneron de France, qui détient le record mondial de notes 100/100 décernées par Robert Parker.

Caractéristiques

Marque :	M. Chapoutier
Pays :	France
Région :	Vallée du Rhône
Appelation :	Hermitage
Millesime :	2007
Couleur :	Rouge
Format :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5 %
Cépage :	Syrah
Mis en bouteille :	Au Domaine
Potentiel de garde :	5 ans
Température de service :	14 à 16°C
Conditionnement :	carton de 6
Disponibilité :	Rupture

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Description

La Maison M.Chapoutier est présente dans la région du Rhône depuis 1808. Le respect du terroir, l'audace de l'originalité et l'amour de la convivialité sont les valeurs qui ont aimé cette maison à être l'une des plus régulières du Rhône dans la création de millésimes fantastiques.

La vigne

Le "Monier de la Sizeranne" provient d'un assemblage de plusieurs terroirs disposés d'Est en Ouest.

Vinification & Elevage

Les vendanges sont effectuées manuellement au point de maturité optimum.
La vendange, égrappée à 100 %, est vinifiée en cuves béton.
Une à deux fois par jour, un pigeage assure une bonne extraction.
La température varie entre 30 et 33°C.
Les 12 à 14 mois d'élevage en fûts de chêne qui vont suivre confèrent au vin une partie de son bouquet si typique.

Dégustation

ROBE : rouge grenat, profond, avec des nuances violacées.
NEZ : fruits rouges (framboise, cassis), note de réglisse.
BOUCHE : bonne attaque, rond, élégant, tannins concentrés et souples avec une finale cassis, framboise, épicé (poivre) lorsqu'il est jeune.