Château Smith Haut Lafitte 2014
Bordeaux / Pessac-Léognan / 75 cl
Une grande fraîcheur aromatique, beaucoup de charme de texture et de souplesse dans le tannin pour ce Smith Haut Lafitte 2014.
Le Château
En savoir plus Le château Smith Haut Lafitte, est un domaine viticole de 67 ha, situé à Martillac en Gironde. Situé en AOC pessac-léognan, il est classé grand cru dans le classement des vins de Graves.
Caractéristiques
| Marque : | Château Smith Haut Lafitte |
| Pays : | France |
| Région : | Bordeaux |
| Appelation : | Pessac-Léognan |
| Classement : | Grand Cru Classé |
| Millesime : | 2012 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 14 % |
| Cépage : | 62 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 6 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot |
| Mis en bouteille : | Au Château |
| Potentiel de garde : | 25 ans |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | carton de 6 |
| Vendu : | à l'unité |
Description
Le ChâteauSmith Haut-Lafitte est l'un des châteaux les plus renommés parmi les Grands Crus Classés de Graves.
Le Château Smith Haut Lafitte est un château situé à Martillac, en appellation Pessac-Léognan. Le domaine est l’un des seize châteaux à avoir été classé Grand Cru au Classement des vins de Graves au même titre que les Châteaux Carbonnieux, Haut-Bailly, Ferran ou encore le plus illustre Château Haut-Brion. Sur les derniers millésimes, les vins rouges du domaine atteignent des sommets et le blanc est depuis toujours l’un des meilleurs de l’appellation. Depuis 1991 et la suppression totale des herbicides, utilisation du cheval, la propriété évolue dans une démarche bio organique.
Le Château Smith Haut Lafitte est un château situé à Martillac, en appellation Pessac-Léognan. Le domaine est l’un des seize châteaux à avoir été classé Grand Cru au Classement des vins de Graves au même titre que les Châteaux Carbonnieux, Haut-Bailly, Ferran ou encore le plus illustre Château Haut-Brion. Sur les derniers millésimes, les vins rouges du domaine atteignent des sommets et le blanc est depuis toujours l’un des meilleurs de l’appellation. Depuis 1991 et la suppression totale des herbicides, utilisation du cheval, la propriété évolue dans une démarche bio organique.
La vigne
Le magnifique domaine de 78 hectares situés sur la commune de Martillac, au cœur de l'appellation Pessac leognan repose sur un sol de graves günziennes et de cailloux semi-précieux.
Cela permet au sol de bénéficier d'un drainage naturel enracinnant la vigne profondément dans un sous-sol plutôt calcaire.
Les pieds de vignes ont une moyenne d'âge de 40 ans.
Cela permet au sol de bénéficier d'un drainage naturel enracinnant la vigne profondément dans un sous-sol plutôt calcaire.
Les pieds de vignes ont une moyenne d'âge de 40 ans.
Vinification & Elevage
Les vendanges sont réalisées manuellement.
Réception de vendanges très sélective (éraflage par vibration, tri optique, tri final manuel) pour garantir une qualité parfaite des raisins encuvés.
La vinification est réalisée en petite cuve de bois avec une température maintenue à 28°.
Le processus est 100% gravitaire avec un pressurage vertical. Cela permet une fermentation en lot homogène.
L'élevage dure 18 mois en barrique de chêne (neuf à 60%) fabriqué surplace avec l'expertise du maitre tonnelier du domaine.
Réception de vendanges très sélective (éraflage par vibration, tri optique, tri final manuel) pour garantir une qualité parfaite des raisins encuvés.
La vinification est réalisée en petite cuve de bois avec une température maintenue à 28°.
Le processus est 100% gravitaire avec un pressurage vertical. Cela permet une fermentation en lot homogène.
L'élevage dure 18 mois en barrique de chêne (neuf à 60%) fabriqué surplace avec l'expertise du maitre tonnelier du domaine.
Dégustation
Robe : rouge très sombre
Nez : très expressif, notes de fruit noir tel que la mure sauvage et le cassis, après agitation on découvre une puissance avec des notes d'épices, de réglisse ainsi que des notes de silex.
Bouche : toute en tension et en rondeur, elle détient une grande acidité qui est contrastée par la belle concentration en tannin très bien structuré.
Nez : très expressif, notes de fruit noir tel que la mure sauvage et le cassis, après agitation on découvre une puissance avec des notes d'épices, de réglisse ainsi que des notes de silex.
Bouche : toute en tension et en rondeur, elle détient une grande acidité qui est contrastée par la belle concentration en tannin très bien structuré.
Note
Parker : 93/100
J. Robinson : 17,5/20
J. Robinson : 17,5/20
Accord Mets/Vins
Accord parfait avec les viandes rouge, un plateau de charcuterie ou encore des plats en sauce.
Autres vins du château
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Château Smith Haut Lafitte 2016
RougeBordeaux