Château La Conseillante 2010
Bordeaux / Pomerol / 75 cl
Elégance, finesse et raffinement sont les termes qui s'imposent pour qualifier ce vin.
Le Château
En savoir plus Château La Conseillante, est l’une des plus emblématiques propriétés de Pomerol et de la Rive Droite. Il poursuit en permanence sa quête d’excellence et s'est doté d’un nouveau cuvier parcellaire en 2012.
Caractéristiques
| Marque : | Château la Conseillante |
| Pays : | France |
| Région : | Bordeaux |
| Appelation : | Pomerol |
| Millesime : | 2010 |
| Couleur : | Rouge |
| Format : | 75 cl |
| Degré d'alcool : | 14 % |
| Cépage : | Cabernet Franc, Merlot |
| Mis en bouteille : | Au Château |
| Potentiel de garde : | + 20 ans |
| Température de service : | 16 à 18°C |
| Conditionnement : | Caisse Bois de 12 |
| Vendu : | à l'unité |
Description
Le Château La Conseillante produit des vins veloutés et soyeux. Moins puissants que Petrus, Trotanoy ou Certan de May, ils se révèlent plus souples et parviennent plus rapidement à maturité. Parfois qualifié de « Bourgogne de Bordeaux » en raison de sa finesse, La Conseillante développe avec le temps des arômes de violette, de réglisse et de fruits rouges confiturés, nuancés d'épices.
La vigne
Jolie propriété de 12 hectares produisant l'un des vins les plus complets de l'appellation.
Composition du sol : 60 % d’argile grise et 40 % de graves sableuses, reposant sur argile rouge (crasse de fer)
Encépagement: 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc
Viticulture raisonnée et maîtrise des rendements.
La moyenne d'âge des vigne est de 30 ans.
Composition du sol : 60 % d’argile grise et 40 % de graves sableuses, reposant sur argile rouge (crasse de fer)
Encépagement: 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc
Viticulture raisonnée et maîtrise des rendements.
La moyenne d'âge des vigne est de 30 ans.
Vinification & Elevage
Vendanges: Manuelles, en cagettes aérées de faible capacité
Tri : Manuel et mécanique sur 4 tables
Vinification : Macération pré fermentaire à froid de 3 à 5 jours, cuvaison de 14 à 28 jours
Cuvier: 22 cuves en béton revêtu époxy, entièrement thermo régulé
Élevage 50 à 80 % en barriques neuves de chêne français durée: 18 mois
Collage en barrique au blanc d’œuf frais
Tri : Manuel et mécanique sur 4 tables
Vinification : Macération pré fermentaire à froid de 3 à 5 jours, cuvaison de 14 à 28 jours
Cuvier: 22 cuves en béton revêtu époxy, entièrement thermo régulé
Élevage 50 à 80 % en barriques neuves de chêne français durée: 18 mois
Collage en barrique au blanc d’œuf frais
Dégustation
Robe : rubis intense
Nez : le bouquet naissant mêlant des arômes de baies noires (myrtille) et une délicate note de torréfaction.
Bouche : on retrouve le fruit en bouche, sur une structure ronde et charpentée par des tanins fermes mais élégants qui signent un élevage bien conduit.
Nez : le bouquet naissant mêlant des arômes de baies noires (myrtille) et une délicate note de torréfaction.
Bouche : on retrouve le fruit en bouche, sur une structure ronde et charpentée par des tanins fermes mais élégants qui signent un élevage bien conduit.
Note
Robert Parker : 96 / 100
Wine Spectator : 96 / 100
J. Suckling : 98 / 100
RVF : 19.5 / 20
J. Robinson : 17 / 20
Wine Spectator : 96 / 100
J. Suckling : 98 / 100
RVF : 19.5 / 20
J. Robinson : 17 / 20
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