Rhum Centenario 30
Rhum / 70 cl
Ce rhum est originaire du Costa Rica. Les rhums Centenario ont pour réputation d'être des rhums au caractère unique empreint de douceur, de légèreté et d'équilibre.
Le Château
En savoir plus Le rhum Centanario est produit au Costa Rica et a été créée en 1850 en Amérique centrale. Le rhum traditionnel Centenario est élaboré à partir de jus de mélasse et produit en fût selon la méthode de solera afin d’uniformiser le vieillissement de des rhums de la même façon et de la même richesse.
Caractéristiques
| Marque : | Centenario |
| Pays : | Costa Rica |
| Appelation : | Rhum |
| Format : | 70 cl |
| Degré d'alcool : | 40 % |
| Packaging : | Etui |
| Vendu : | à l'unité |
Description
Les rhums qui entrent dans l’assemblage de Centenario 30 Edicion Limitada sont vieillis selon la méthode solera dans les chais de Centenario Internacional S.A. Grâce à cette technique de vieillissement, ils ont développés leur personnalité affirmée. Savamment sélectionnés par Susana Masis, master blender de renom, il s’exprime sur un registre fruité et acidulé, ponctué de notes de caramel et de noix de muscade. Quant à sa finale, elle fait preuve d’une longueur et d’une douceur remarquables.
La vigne
Dans les vastes plaines du Costa Rica, on cultive la canne à sucre, qui sert de base au célèbre Ron Centenario.
Les champs se situent à 1600 mètres d'altitude sur des sols volcaniques , terreux ou argileux .
Les champs se situent à 1600 mètres d'altitude sur des sols volcaniques , terreux ou argileux .
Vinification & Elevage
Les rhums qui entrent dans l’assemblage de Centenario 30 Edicion Limitada sont vieillis selon la méthode solera** dans les chais de Centenario.
Les élevages des rhums sont effectués en fût de chêne blanc américain ayant préalablement contenu du bourbon ou du whisky.
**La solera désigne le rhum le plus âgé, situé au sol d’où on soutire le rhum pour la mise en bouteille. Chaque rangée plus haute contient un spiritueux plus jeune que celui de la rangée plus basse. Ainsi, la dernière rangée (la dernière criadera), donc la plus haute, se trouve le spiritueux le plus jeune. L’ajout de rhum neuf se fait par la dernière criadera et la mise à niveau se fait par soutirage de la rangée située au-dessus.
Les élevages des rhums sont effectués en fût de chêne blanc américain ayant préalablement contenu du bourbon ou du whisky.
**La solera désigne le rhum le plus âgé, situé au sol d’où on soutire le rhum pour la mise en bouteille. Chaque rangée plus haute contient un spiritueux plus jeune que celui de la rangée plus basse. Ainsi, la dernière rangée (la dernière criadera), donc la plus haute, se trouve le spiritueux le plus jeune. L’ajout de rhum neuf se fait par la dernière criadera et la mise à niveau se fait par soutirage de la rangée située au-dessus.
Dégustation
Nez : riche, caramel, cannelle, vanille.
Bouche : onctueuse, notes fruitées, caramel et noix de muscade.
Finale : douce et chaleureuse
Bouche : onctueuse, notes fruitées, caramel et noix de muscade.
Finale : douce et chaleureuse
Note
La marque a obtenu 56 récompenses d’excellence dans le monde entier.
