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Barons de Rothschild Brut

Champagne / Champagne / 75 cl

On retrouve dans cette cuvée pure, délicate et complexe le pari pris par la famille Rothschild dans l’élaboration de ses vins

Le Château

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Barons de Rothschild Brut

Caractéristiques

Marque :Barons de Rothschild
Pays :France
Région :Champagne
Appelation :Champagne
Couleur :Blanc
Format :75 cl
Degré d'alcool :12.5 %
Cépage :Chardonnay, Pinot Noir
Température de service :8 à 10°C
Conditionnement :carton de 6

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Description

Chaque Champagne Barons de Rothschild possède les caractéristiques exceptionnelles qui en font un très grand Champagne. Le Brut Barons de Rothschild est un vin riche, complexe et aérien. Son assemblage s’appuie sur des vins d’au moins trois à quatre années de Chardonnays et Pinots Noirs qui proviennent des meilleurs terroirs de la Champagne.

Vinification & Elevage

Résultat d’un assemblage complexe, cette cuvée est composée de 60% de Chardonnay provenant essentiellement de grands crus et premiers crus de la Côte des Blancs et de 40% de Pinot Noir issu principalement de Verzenay, Ay, Mereuil-sur-Ay, Ambonnay..

Dégustation

Couleur : Reflets or pâle, mêlés à de très fines bulles qui donnent naissance à une mousse abondante et persistante.
Nez : Cette cuvée exhale des arômes de poire et de fruits secs (amandes, noisettes fraîches), qui se marient aux touches de fleurs blanches et à de légers accents briochés.
Bouche : l’attaque est franche et vive. Elle laisse place à un vin rond, d’une puissance continue, gage d’un vieillissement long en caves traditionnelles.

Accord Mets/Vins

Noix de saint Jacques finement poêlées, des crustacés des poissons de roches, viande blanche, risotto.

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