Pierre Mignon Prestige Blanc de Blancs Grand Cru

Champagne / Champagne / 75 cl

Vinifié exclusivement en Chardonnay Grand Cru provenant des villages de la Côte des Blancs Chouilly et Cramant ce mono-cépage est élégant.

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Le Château

La Maison Pierre Mignon est située à Le Breuil haut-lieu de production du Pinot Meunier, dans la Vallée de la Marne. Issue d'une longue lignée de vignerons, depuis 5 générations, la Maison Pierre Mignon élabore des Champagnes d'Exception dans le plus pur respect des traditions tout en privilégiant l'innovation.

Le vignoble de 16 hectares s'étend dans les meilleurs crus de la Champagne (Vallée de la Marne, Côte des Blanc, région d'Epernay).

Pierre Mignon Prestige Blanc de Blancs Grand Cru

Caractéristiques

Marque :	Pierre Mignon
Pays :	France
Région :	Champagne
Appelation :	Champagne
Classement :	Grand Cru
Type :	Blanc de Blancs
Couleur :	Blanc
Format :	75 cl
Degré d'alcool :	13 %
Cépage :	Chardonnay
Température de service :	10°C
Conditionnement :	carton de 6

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Description

Avec cette cuvée Jean-Charles Mignon a su mettre son talent de vinificateur au service de 3 Grands Crus de la Côte des Blancs

Véritable symbole de finesse et de raffinement.

La vigne

Toute la finesse et la pureté de nos Champagnes prend naissance grâce aux soins apportés à nos vignes, ainsi qu'aux méthodes de vinifications.

Vinification & Elevage

Afin d'améliorer sans cesse la qualité, la Maison a mis en place une sélection très rigoureuse des raisins et des jus obtenus à la vendange grâce à un debourbage minutieux et à un contrôle des fermentations.

Un travail très soigné du Vin nous permet de limiter les filtrations, conservant ainsi tous les arômes de nos futures Cuvées.

Dégustation

L'attaque est rafraîchissante, soutenue par la minéralité vibrante, permise par la sélection des premiers jus lors du pressurage des raisins. La bouche devient ensuite gourmande,portée par l'effervescence crémeuse. La finale est délicieusement acidulée et nous offre une grande longueur en bouche.